腾冲市当地资讯-美食小吃
腾冲特产有哪些_腾冲美食介绍_腾冲坛子鸡好吃吗
来自：途牛旅游网 2016-07-19 10:55:10
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大救驾 大救驾是腾冲县***的美食，是炒饵块的一种，制作的方法是将饵块切成小片，再加上火腿、鸡蛋、肉、萝卜、番茄等，一起放在锅中爆炒而成。 棕包米 棕包米吃法主要有炒吃和煮吃两种。炒吃法是将棕包米洗净切碎，配以瘦肉丁和胡萝卜丝、腊腌菜一并炒熟，其色鲜艳，其叶醇香可口。煮吃法是将洗净的棕包米切碎放放清汤里煮熟，佐以干腌菜、糊辣椒和捣姜块、葱白、芫荽，其味酸中有苦，苦中回甜，有解表驱寒、泻热去暑之功效，食后浑身松爽。
咖啡 保山潞江小粒咖啡，是名冠**、世界称誉的优良品种，在北京的展销会上，人们写诗赞道："咖啡馨郁产潞江，中外来宾共品尝。"潞江小粒咖啡，品质极优，纯度****，颗粒小面匀称，煮泡饮，醇香浓郁，深受西方国家垂青。 腾冲坛子鸡 坛子鸡其色金黄玉润，晶亮养眼，其色纯正持久，不闷不腻，入口细品，皮脆肉嫩骨酥，满口溢香。坛子鸡还因为中药秘方的卤制，有活血舒筋，清肺、健胃之功，尤为适合老人和小孩。
千年寿纸 早在清代，腾冲人就利用本地盛产的枸皮、仙人掌生产出"观音塘大白纸"(后又称"余宣")，颇受书画界的青睐。当年徐悲鸿大师用之挥毫后，曾称这种纸不仅有"正宗"宣纸的种种优点，还有一大长处：作画后别人无法偷揭。70年代末，这一传统产品正式定名为"腾宣"。腾冲宣纸白净细腻、柔韧，用于书写、绘画、制版及备忘录、记载、契约上，可保管数百年不变颜色，被称为千年寿纸。
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