杭州当地资讯-美食小吃
杭州_特产小吃_推荐
来自：途牛旅游网 2016-07-07 16:24:43
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杭州，是一个非常美丽的城市，我想大家都不会陌生，它是我国著名的历史文化名城，也是七大古都之一。杭州文化璀璨，积淀深厚。先后出现过极具特色的良渚文化、吴越文化、南宋文化和明清文化，形成了一个完整的文化发展系列。从古至今，这里悠久的小吃特色也让吃货们流连忘返。杭州小吃特色多多，各个季节都能有一种让你恨不得咬下舌头的小吃。如：夏日，西湖藕粉、西湖桂花栗子羹、薄荷糕，水晶糕、茯苓糕、肉骨头粥，三秋湖蟹肥，蟹肉小笼，蟹黄大包等等。年冬有糯米麻糍、猪油玫瑰年糕，春节有各式春卷、鲜肉汤团、什锦八宝饭等等。三月有鱼虾鲜笋，虾爆鳝面、片儿川面、虾肉小笼等等。应有尽有，让来杭州游玩的游客们总是惦记着何时还能再来品尝如此多的风味小吃。还有小鸡酥，宋嫂鱼羹，西湖醋鱼，虾爆鳝面，印糕，油冬儿，葱包桧儿，每一样让你听着都会流口水。我想很多吃货们都已经守着舌尖上的中国了，里面的每一样风味小吃都是非常有名的，你为何不自己去发现美味呢？片儿川，是杭州的一种著名汤面，面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，鲜美可口。酥油饼，为杭州著名风味特产，其上用等白面粉搀和白糖，用花生油煎制而成。饼色金黄，食时，先时细白糖粉，入口时，松脆可口，颇具风味。葱包桧儿，将冷油炸桧在热锅一烤，把烤熟的油炸桧同葱段卷入拌着甜面酱的春饼里，再用铁板压烤，烤到表皮呈金黄色，油炸桧“吱吱”发叫，非常美味。这些都是别人发现的美味，来了杭州，你也去寻觅寻觅吧！
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